Die 2023er der Domaine Bruno Clavelier zeigen eindrucksvoll die Handschrift dieses biodynamisch arbeitenden Spitzenbetriebs aus Vosne-Romanée. Bruno Clavelier beschreibt die Vegetationsperiode als warm und trocken, zeitweise heiß, jedoch kaum jemals sengend, sodass die Reben dank ausreichender Wasserversorgung weitgehend ohne Trockenstress auskamen. Gelesen wurde vom 8. bis 14. September, das Lesegut präsentierte sich sauber und reif und erforderte nur geringe Selektion. Die Erträge waren großzügig, aber nicht überbordend, wobei die Beerenschalen normal dick ausfielen – ein wichtiger Faktor für eine präzise Extraktion. Die Mostgewichte bewegten sich moderat zwischen 12,5 und 13,4 %, sodass auf Chaptalisation vollständig verzichtet werden konnte. Clavelier arbeitete mit 40 bis 50 % Ganztrauben und erzielte eine harmonische, kontrollierte Vergärung. Trotz der warmen Saison wirken die Weine nicht überreif, sondern zeigen eine balancierte Reife, die eher an klassische Jahrgänge erinnert als an die sehr opulenten 2018 bis 2020. Stilistisch präsentieren sich die 2023er aromatisch klar, strukturiert und mit bemerkenswerter Frische. Da Clavelier mit vergleichsweise hohem Kohlensäuregehalt abfüllt, empfiehlt sich besonders in der Jugend eine Karaffierung, um das volle Potenzial dieses eleganten Jahrgangs auszuschöpfen.

Die 2023er der Domaine Hudelot-Baillet präsentieren sich als besonders gelungener Jahrgang mit beeindruckender Balance und Finesse. Verantwortlich zeichnet Dominique Le Guen, Schwiegersohn des Gründers Joël Hudelot, der seit 1998 das 8,5 Hektar große Gut maßgeblich prägt. Er beschreibt die Vegetationsperiode 2023 als unkompliziert, da es weder Extreme noch gravierende Probleme gab – von allem etwas, aber nie zu viel. Dank exzellentem Fruchtansatz musste zwar selektiv ausgedünnt werden, doch abgesehen von vereinzeltem Sonnenbrand kurz vor der Lese blieb der Jahrgang problemlos. Die Lese begann am 9. September und erbrachte rund 45 hl/ha, beim Bonnes Mares etwa 42 hl/ha. Die Mostgewichte lagen zwischen 13 und 13,8 % bei gleichzeitig guten Säurewerten, was ideale Voraussetzungen für ausgewogene Weine schuf. Aufgrund vollständig ausgereifter Phenolik verlief die Vinifikation äußerst unkompliziert, mit lediglich zwei Pigeages während der gesamten Maischestandzeit. Der Ausbau erfolgte je nach Cuvée mit 20 bis 50 % neuem Holz, während die Lage Borniques ganz ohne Neuholz auskam. Stilistisch erinnern die 2023er an 2020, wirken jedoch etwas weniger opulent, dafür feiner und zugänglicher – elegante Burgunder mit Charme, Tiefgang und sehr gutem Reifepotenzial.

zu den Weinen der Domaine Hudelot-Baillet

Die 2023er der Domaine Louis Boillot stehen für klassische burgundische Eleganz mit klarer Herkunftsprägung. Sein Sohn Clément Boillot, übernimmt zunehmend Verantwortung sowohl im mütterlichen als auch im väterlichen Betrieb  und verkörpert klar die Zukunft beider Domainen. Die Vegetationsperiode 2023 beschreibt er als vergleichsweise gut zu bewältigen, mit geringem Krankheitsdruck und ohne gravierende klimatische Zwischenfälle. Allerdings waren zwei grüne Lesen notwendig, um die Erträge zu regulieren – eine Herausforderung, die jedoch deutlich angenehmer war, als zu geringe Mengen kompensieren zu müssen. Die Lese begann am 7. September und brachte im Durchschnitt rund 42 hl/ha, mit etwas niedrigeren Mengen in Gevrey. Die Reifegrade waren sehr gut, mit potenziellen Alkoholwerten zwischen 12,4 und 13,8 %, wobei die Côte de Beaune tendenziell höhere Reife erreichte als die Côte de Nuits. Aufgrund teilweise niedriger Säurewerte wurden einige Weine behutsam angesäuert, um Frische und Balance zu gewährleisten. Stilistisch zeigen sich die 2023er reif, zugleich lebendig und transparent, mit bemerkenswerter Ausgewogenheit. Ein überzeugender Jahrgang mit Substanz und Harmonie, der sowohl früh zugänglich ist als auch über ausgezeichnetes Reifepotenzial verfügt.

zu den Weinen der Domaine Louis Boillot

Auf Wunsch des Weinguts sind die Weine von Clavelier nicht im Onlineshop bestellbar, aber hier die Übersicht über die Weine. Bitte bestellen Sie per Mail oder telefonisch.